عجينه البيتزا

من طرف **mario amr** الثلاثاء أغسطس 05, 2008 6:49 pm

* المقادير:

1/2 1 كوب دقيق

خميرة

1/4 ملعقة ملح

1/2 كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة زيت

ملعقتان صغيرتان جبن بارميزان مبشور

* الطريقة:

- يخلط كوب من الدقيق مع جبن البارميزان والخميرة والملح.

- يضاف الماء الدافئ للخليط وملعقة الزيت.

- تمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتماسك المكونات وتشكل عجين.

- يضاف 1/2 كوب الدقيق للعجين عند الحاجة لمزيد من التماسك والتجانس، ثم يغطى وتترك لمدة 10 دقائق.

- تدهن صينية بقليل من الزيت ويفرد عجين البيتزا فيها.

- تغطى الصينية وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر العجين ويرتفع.

- تخبز البيتزا في الفرن حوالي 20 دقيقة تقريباً

يارب تعجبكوا وبالهنا والشفه