سلطه بابا غنوج على الطريق اللبنانيه
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
سلطه بابا غنوج على الطريق اللبنانيه
الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
المقادير
: 1/2 كيلو باذنجان.
حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان الى قطع صغيرة.
ملح بحسب الرغبة.
فصان من الثوم مدقوقان.
بصلة صغيرة مقطعة ناعما.
كوب من الجوز الفروم.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
قليل من حب الرمان.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
عصير ليمونة.
التحضير
: يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.
يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قوية او في الفرن.
يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقة.
يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا.
يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح.
و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان .
يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا.
يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون
وقت التحضير: 15 دقيقة
المقادير
: 1/2 كيلو باذنجان.
حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان الى قطع صغيرة.
ملح بحسب الرغبة.
فصان من الثوم مدقوقان.
بصلة صغيرة مقطعة ناعما.
كوب من الجوز الفروم.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
قليل من حب الرمان.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
عصير ليمونة.
التحضير
: يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.
يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قوية او في الفرن.
يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقة.
يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا.
يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح.
و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان .
يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا.
يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون
mario amr- حدوتة جــامــدة
-
عدد الرسائل : 128
العمر : 34
الموقع : الاسكندريه
العمل/الترفيه : بكالريوس تجارة
المزاج : رومانسى
تاريخ التسجيل : 22/07/2008
رد: سلطه بابا غنوج على الطريق اللبنانيه
ايه الحلاوة دي بس يا عمرو
كدة هتخليني احب المطبخ هههههههههههههههههههه
بجد تسلم ايدك
كدة هتخليني احب المطبخ هههههههههههههههههههه
بجد تسلم ايدك
رد: سلطه بابا غنوج على الطريق اللبنانيه
منورانى فى التوبيك
ويارب يكون الموضوع عجبك
ويارب يكون الموضوع عجبك
mario amr- حدوتة جــامــدة
-
عدد الرسائل : 128
العمر : 34
الموقع : الاسكندريه
العمل/الترفيه : بكالريوس تجارة
المزاج : رومانسى
تاريخ التسجيل : 22/07/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى